CORDE EVENTS
Nous organisons des soirées, dégustations, et des ateliers tous les mois, ainsi que des soirées privées. Rejoignez-nous lors de notre prochain événement, ou contactez-nous pour en organiser un !
Introduction to Coffee Cupping (tasting, sensory skills)
Introduction à l'évaluation du café vert au café torréfié, dégustation et apprentissage de l'évaluation de différents cafés à l'aide d'une carte de dégustation, et développement du palais de dégustation. Séance de dégustation suivie d'une discussion avec le groupe, et présentation de votre certificat de dégustation de café.
- 1.5+ heures en fonction du nombre de participants
- CHF 50.00 par personne
- 4 participants minimum, 12 participants maximum
- Disponible sur demande
SENSORIAL SKILLS
Compétences de barista - Extractions de café, espresso
Compétences de barista - Structure du café, chimie de la torréfaction et extraction du café, pratique avec une machine et preparation des espressos, introduction au latte art.
- 2 heures
- CHF 95.00 par personne
- 100g de café offert avec la classe
- 3 participants minimum par cours, maximum 6
- Disponible sur demande
BARISTA SKILLS
Compétences de barista - Latte Art
Revisiter les bases de competences sur l'extraction d'un espresso, 1 heure de pratique de latte art pour maîtriser les bases de texture des formes.
- 1h 30m - 2h
- CHF 95.00 CHF par personne
- 3 participants minimum par cours, maximum 6
- Disponible sur demande
BARISTA SKILLS
