CORDE EVENTS

Nous organisons des soirées, dégustations, et des ateliers tous les mois, ainsi que des soirées privées. Rejoignez-nous lors de notre prochain événement, ou contactez-nous pour en organiser un !

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  • Comedy night & Party with Juice Box Comedy! Nov 30, 2023

    More details coming soon...

Introduction to Coffee Cupping (tasting, sensory skills)

Introduction à l'évaluation du café vert au café torréfié, dégustation et apprentissage de l'évaluation de différents cafés à l'aide d'une carte de dégustation, et développement du palais de dégustation. Séance de dégustation suivie d'une discussion avec le groupe, et présentation de votre certificat de dégustation de café.
  • 1.5+ heures en fonction du nombre de participants
  • CHF 50.00 par personne
  • 4 participants minimum, 12 participants maximum
  • Disponible sur demande

SENSORIAL SKILLS

Compétences de barista - Extractions de café, espresso

Compétences de barista - Structure du café, chimie de la torréfaction et extraction du café, pratique avec une machine et preparation des espressos, introduction au latte art.

  • 2 heures
  • CHF 95.00 par personne
  • 100g de café offert avec la classe
  • 3 participants minimum par cours, maximum 6
  • Disponible sur demande

BARISTA SKILLS

café de specialité

Compétences de barista - Latte Art

Revisiter les bases de competences sur l'extraction d'un espresso, 1 heure de pratique de latte art pour maîtriser les bases de texture des formes.

  • 1h 30m - 2h
  • CHF 95.00 CHF par personne
  • 3 participants minimum par cours, maximum 6
  • Disponible sur demande

BARISTA SKILLS